鮁魚煎餃的做法 - 鮁魚煎餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮁魚煎餃的做法步驟

• 1、肉餡加鹽、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蠔油。

• 2、攪拌上勁。

• 3、取鮁魚肉的時候忘了拍照片。網上找了一張。具體方法：用勺子刮。

• 4、將鮁魚肉加大量的姜粉和香油調勻在加入肉餡，最後加入韭菜末。

• 5、比較皮稍大一些。

• 6、包餃子。

• 7、下鍋煎。

• 8、翻面。

• 9、三面都煎一下。

• 10、在鍋內碼放整齊調大火加小半碗水。

• 11、蓋蓋子中火五分鐘。

• 12、撒芝麻。

• 13、裝盤。

• 14、一起吃鮁魚煎餃吧！

小竅門

胡椒粉香油去腥效果非常棒。