麪食 豬肉蓮藕薺菜煎餃的做法 - 豬肉蓮藕薺菜煎餃怎麼做 來源:飄香吧 3.1W 食材明細主料夾心肉 (適量)薺菜 (適量)蓮藕 (適量)餃子皮 (適量)輔料蒜泥 (適量)麪粉水 (適量)調料鹽 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)豬肉蓮藕薺菜煎餃的做法步驟1、夾心肉放料理機中打成肉末。2、蓮藕打細。3、薺菜清洗乾淨,下沸水鍋焯水變色後撈出過涼,擠幹水分切細。4、肉末加鹽、料酒、蠔油拌勻。5、薺菜、蓮藕、肉末放入大碗中,加蒜泥拌勻成餡。6、包好餃子。7、平底鍋刷油,放入餃子底部稍煎至微黃。8、準備好麪粉水(粉水比例大約爲1:10)。9、倒入鍋中,沒過餃子底部,蓋蓋燒煮。10、水分燒乾,冰花金黃香脆。11、多了冰花的薺菜餃更加鮮香美味。 豬肉蓮藕薺菜煎餃的做法 豬肉蓮藕薺菜煎餃怎麼做好吃 豬肉蓮藕薺菜煎餃的家常做法 豬肉 豬肉蓮藕薺菜煎餃的做法步驟 蓮藕 豬肉蓮藕薺菜煎餃的最正宗做法 豬肉蓮藕薺菜煎餃怎麼做 薺菜 豬肉蓮藕薺菜煎餃