花饃的做法 - 花饃怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花饃的做法步驟

• 1、紅曲粉，薑黃粉，香豆粉。

• 2、把酵母粉加到麪粉裏，用溫水和成麪糰。

• 3、蓋上蓋子進行發酵至兩倍大。

• 4、發好的面拿出來排氣揉成光滑的麪糰。

• 5、把麪糰搓長按扁。

• 6、擀成大片。

• 7、面片倒點油，抹勻。

• 8、均勻撒上一點鹽。

• 9、隨意撒上紅曲粉，薑黃粉，香豆粉，抹勻。

• 10、從一邊往前卷，卷緊。

• 11、封口朝下，切成小節。

• 12、層層顏色清晰。

• 13、挽成花捲。

• 14、冷水上鍋，蓋上蓋子醒十分鐘。

• 15、大火蒸20分鐘。

• 16、還剩一點，用電餅鐺烙成大餅了。