冰花芹菜肉餡煎餃的做法 - 冰花芹菜肉餡煎餃怎麼做

“秋日美味～底部焦香酥脆，餡料鮮美多汁，非常受家人的喜愛，喜歡的朋友快來試試吧！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冰花芹菜肉餡煎餃的做法步驟

• 1、豬肉洗淨切成塊狀，加入適量生薑放入攪肉機內攪碎，放入適量鹽，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉，食用油攪拌至粘稠備用。

• 2、芹菜洗淨，摘去葉子（另做它用），切成小丁備用。

• 3、玉米粒備好。

• 4、把芹菜丁及玉米粒放入肉餡裏，加入適量食用油攪拌均勻備用。

• 5、餃子皮備好。

• 6、依個人手法依次包好即可。

• 7、澱粉水備好（澱粉加水攪拌均勻即可）。

• 8、電餅鐺加熱刷油，擺好餃子中火煎至。

• 9、煎至底部微微金黃。

• 10、倒入澱粉水中火加蓋燜煮十分鐘至熟。

• 11、煎至熟即可出鍋。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

中火煎至防焦哦！