芹菜肉餡水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 提前一晚剁好肉餡，切蔥薑末，與料酒、豆瓣醬一匙，一起拌入肉餡，拌勻，放冰箱冷藏。

2. 和好麪糰。蓋上溼屜布放一邊醒面。

3. 芹菜洗淨，切末剁碎。找塊乾淨屜布，往芹菜餡裏放半匙鹽，拌好放一邊，醃一會。然後用布把菜餡使勁攥一攥，剎出水來。

4. 菜餡肉餡一起拌好，拌芹菜時鹽放的多了，所以這一步就沒再放鹽。倒入1、2湯匙的花生油，順着一個方向攪拌勻。聞到香味就行。

5. 包餃子、煮餃子、開吃吧！