豬肉韭菜三鮮水餃的做法 - 豬肉韭菜三鮮水餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

豬肉韭菜三鮮水餃的做法步驟

• 1、普通麪粉少量多次倒入適量清水活成軟硬適中的麪糰，靜置二十分鐘備用。

• 2、韭菜洗淨控水。

• 3、蝦仁切成小段兒。

• 4、木耳泡發去蒂洗淨，然後切碎。

• 5、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。

• 6、蔥薑末備用。

• 7、肉餡兒先倒入少許黃豆醬油調勻，再放入少許生抽，香油，雞精，鹽，花生油，超一個方向攪拌均勻。

• 8、把蝦仁，木耳，雞蛋，薑末放進去。

• 9、拌勻（是不是很誘人啊）。

• 10、韭菜切碎，放入三鮮餡中。

• 11、攪拌均勻。

• 12、麪糰揉勻揪成均勻的劑子，擀成餃子皮。

• 13、依次做好所有的餃子。

• 14、鍋內注水燒開後放入餃子，煮至全部浮起，約三四分鐘。

• 15、裝盤上桌啦。

• 16、成品圖！

• 17、成品圖！