臺灣沙茶牛肉麪的做法 - 臺灣沙茶牛肉麪怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

臺灣沙茶牛肉麪的做法步驟

• 1、牛肉切薄片，放鹽、酒、生粉醃製片刻。

• 2、鍋中放少許油煸牛肉片，牛肉片變色馬上盛起。

• 3、另起鍋放入沙茶醬，牛肉片微炒，另起鍋煮麪條，麪條煮好後放入碗中，上面盛上牛肉、放上點熟的疏菜，淋上沙茶汁及油膏即可成品。

小竅門

沙茶醬最好用牛頭牌，骨膏用臺灣產的，非常鮮美。