沙茶牛肉粿的做法 - 沙茶牛肉粿怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶牛肉粿的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切薄片，加入適量玉米澱粉抓勻。

• 2、加入適量生抽，蠔油抓勻。

• 3、再加入適量花生油抓勻靜置。

• 4、香芹洗淨切細備用。

• 5、沙茶醬舀入碗中。

• 6、加入適量開水調勻。

• 7、適量花生芝麻醬同樣用開水調勻。

• 8、鍋中水燒開，加入少許鹽和花生油。

• 9、放入粿條煮開後撈出。

• 10、放入牛肉焯燙。

• 11、焯燙至變色盛入盤中。

• 12、淋上花生芝麻醬和沙茶醬，灑上香芹粒即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。