沙茶牛肉煲的做法 - 沙茶牛肉煲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

沙茶牛肉煲的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、牛肉逆着條紋切自己喜歡的大小

• 3、切好的牛肉冷水下鍋，放料酒和薑片，焯水後撈出

• 4、姜蒜切片

• 5、鍋裏熱油，爆香姜蒜

• 6、接着放入牛肉煸炒一會

• 7、炒至牛肉微焦放入沙茶醬

• 8、再放入生抽、老抽、料酒

• 9、接着兌入清水，煮開

• 10、轉入沙煲，放入冰糖，大火燒開，小火慢煮1小時

• 11、接着放入白蘿蔔同煮

• 12、煮至白蘿蔔軟熟後放少許鹽提味即可