涼拌酸辣土豆絲的做法 - 涼拌酸辣土豆絲怎麼做

“沒胃口的時候來一盤酸酸辣辣的土豆絲，爽歪歪。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、土豆切絲放入清水中洗去澱粉。

• 2、燒開水後放入土豆絲，煮沸兩分鐘。

• 3、撈出土豆絲，瀝乾水分，加入上述調料，攪拌均勻即可。

• 4、成品圖。

小竅門

我用的辣椒油是現炸的哦，所以比較香。
將香菜，香菜，大蒜，香葉，桂皮，八角，花椒放入油鍋中炸至脆黃，然後撈出香料，將熱油倒入辣椒麪裏，一邊倒一邊攪拌，這樣會更香更辣。