椒麻雞拌麪的做法 - 椒麻雞拌麪怎麼做

“你們家裏是不是都沒口糧了！！今天教你們超級無敵好吃的椒麻雞拌麪（家裏要是連雞腿都沒有那就吃椒麻素拌麪），掛麪就能做，巨好吃，絕對面掃光！👌👌

幾分鐘就能搞定的超香拌麪你們一定要學會，以後不知道吃啥的時候來一碗不香嗷🙈🙈”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒麻雞拌麪的做法步驟

• 1、雞腿3只，冷水下鍋，鍋中加入蔥蒜和2勺料酒，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子轉小火煮20分鐘，關火。再蓋着蓋子燜10分鐘。家裏沒雞腿的可以用雞胸肉或者不放。煮好的雞腿撈出，晾涼後撕成小塊。

• 2、取20-30粒花椒，劃重點！！！！一定要現壓的花椒，超級無敵香！！花椒放在無油無水的鍋中，最小火一直炒到冒香氣，倒在案板上，用擀麪杖或者碗底兒壓碎。

• 3、碗中放入花椒麪、1勺蒜末、1勺蔥末，我還放了1個小米辣，澆熱油攪勻；再加入2勺生抽、3勺醋、1勺辣椒油、1/3勺雞精、半勺糖、半勺鹽，調料就ok了。

• 4、鍋中煮麪，煮熟撈出，加入雞肉和料汁拌勻即可。

• 5、好好吃呦！！我就是好這口辣辣的！

• 6、這雞腿簡直是雞肉之光！！😋😋