墨泡肉筍乾面的做法 - 墨泡肉筍乾面怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

墨泡肉筍乾面的做法步驟

• 1、準備好墨魚，提前泡發。

• 2、切成薄片，放入高壓鍋煮熟。

• 3、瘦肉切成薄片。

• 4、加澱粉和油抓勻。

• 5、墨魚倒入鍋中，再次煮開，下入肉片。

• 6、再次煮開，加鹽，雞精、生抽調味。

• 7、加入蔥段，盛出待用。

• 8、準備好麪條，起鍋燒水，下入麪條。

• 9、煮熟，撈出過涼水，待用。

• 10、起鍋燒熱，加油，下入筍乾翻炒斷生。

• 11、倒入墨泡肉，加稍寬的水，稍煮一會兒。

• 12、加鹽、雞精、蠔油調味。

• 13、盛出煮好的湯水。

• 14、挑入煮好的麪條。

• 15、擺上墨泡肉和筍乾。

• 16、開吃了。