長壽麪的做法 瑤池春不老之長壽麪 長壽麪怎麼做

“很久沒吃麪條了，自己莫名其妙的就興致勃勃做起手擀麪了，還好吧，麪條咱也搞個新花樣，麪條寓意長壽，所以給它取個瑤池春不老，剛好適合它，絕配喔！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

長壽麪的做法步驟

• 1、小麥麪粉加適量水，和麪。

• 2、揉成麪糰，醒10分鐘左右。

• 3、醒好的麪糰再次揉幾下，開始準備用擀麪杖進行擀。

• 4、擀的同時在麪皮上撒上面粉，避免麪皮互相粘連。

• 5、這是擀好的，薄薄的，漂亮吧。

• 6、擀好的麪皮上灑上面粉，把麪皮摺疊起來。

• 7、用刀進行切，按照面條的寬度。

• 8、切好的麪條用麪粉擻開。

• 9、整理好的麪條。

• 10、鍋中加水，待水燒開後放入麪條。

• 11、麪條快熟的時候放入菠菜。

• 12、煮熟的麪條濾水後撈出，放盤裏。

• 13、如果有炒的菜，拌入面裏，加入枸杞，用香菜裝飾。

• 14、用筷子卷面，捲成花形，擺盤，漂亮吧。

小竅門

麪糰要和到勁才勁道，擀的越薄越好。