新疆茄汁拌麪的做法 紅果家菜譜之新疆茄汁拌麪 新疆茄汁拌麪怎麼做

“比較喜歡新疆拌麪，以前很少在家做，因爲每次湯汁都做不好吃，導致拌麪的味道大打折扣，自從朋友送我了幾袋紅果家茄汁麪湯料，這個做湯汁的問題解決了，我也經常在家做新疆拌麪吃，味道比外面的好吃多了。用茄汁面的湯料包，燉煮、熬製和爆炒食材，都是不錯的選擇，帶有濃郁茄香的湯汁淋在麪條上，口感上更入味，製作起來也特別簡單。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

新疆茄汁拌麪的做法步驟

• 1、準備好需要的食材

• 2、雞腿3個斬成小塊，裝入盤中備用

• 3、其他食材洗淨切塊

• 4、準備3大勺的茄汁醬。

• 5、放入切好的番茄，再加入番茄湯料包。

• 6、倒入1勺的生抽、適量糖和鹽，

• 7、加沒過雞塊的開水。還有倒入適量孜然粉，如果有孜然粒更好，味道更濃郁。

• 8、湯汁收到一半的時候，倒入切好的紫皮洋蔥

• 9、等5分鐘再放入尖椒塊。

• 10、這時開始煮刀削麪，雞塊裏的湯汁要留一些，拌麪纔好吃。

• 11、在面上澆一勺，拌一拌，味道妙不可言。

小竅門

尖椒不要放的太早
茄汁醬可根據自己的口味添加