茄汁湯麪的做法 紅果家菜譜之美味開胃的茄汁湯麪 茄汁湯麪怎麼做

“小時候我胃口不好的時候，媽媽總是會給我做一碗酸酸的茄汁面開胃，想想已經很多年沒有吃到啦，今天一個人在家，乾脆來做碗，重溫一下兒時的回憶吧
紅果家的茄汁麪湯料酸度適中，是我喜歡的程度，醬料濃稠香味濃郁，因爲加有香辛料，所以比一般的番茄醬會更香一些”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁湯麪的做法步驟

• 1、豬肉40g洗淨切成肉丁，加適量鹽，料酒，醃製一下

• 2、大白菜葉4片洗淨切碎，

• 3、鍋內倒入適量油加熱後將肉丁倒進去炒至8成熟

• 4、倒入240g熱水，40g紅果家的茄汁麪湯料，攪拌均勻後煮開

• 5、放入大白菜和一塊麪團

• 6、煮熟即可出鍋

小竅門

麪糰可以換成鮮麪條或乾麪條