雞蛋白菜橡皮魚羹的做法 - 雞蛋白菜橡皮魚羹怎麼做

“家常菜來了。。。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋白菜橡皮魚羹的做法步驟

• 1、食材：橡皮魚（已清洗）、白菜（已清洗切開）、雞蛋（已打入碗中）、薑片、水澱粉

• 2、在雞蛋中加適量的料酒。

• 3、打成蛋液，待用。

• 4、將薑片擱入已清洗好的橡皮魚中，加適量的料酒。

• 5、放入蒸鍋裏蓋上蓋蒸上7——8分鐘。

• 6、開蓋取出。

• 7、將蒸熟的橡皮魚取魚肉去魚骨魚刺，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒。

• 9、隨後，加適量的清水煮開至熟。

• 10、接着，合入橡皮魚魚肉，加適量的香醋。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加適量的味精。

• 13、調味翻勻。

• 14、然後，加入水澱粉勾芡翻勻。

• 15、最後，倒入蛋液攪勻即成。