坐月子可以吃銀耳不

女性在哺乳期間的健康飲食是非常重要的，對媽媽來說，健康的飲食習慣有利於媽媽身體機能的恢復，而對於寶寶來說，媽媽的健康飲食對其生長髮育至關重要。衆所周知，銀耳是一種非常好的補品，那麼坐月子可以吃銀耳不？

坐月子可以吃銀耳不

一、坐月子可以吃銀耳

坐月子的女性朋友很容易出現缺鈣的現象，因爲女性在哺乳期間，不管自己血液中含有多少鈣，每天都會有一定量的鈣透過乳汁給孩子，以滿足孩子的營養需要。因此，哺乳期女性是骨質疏鬆的高發人羣。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，可以調節人體鈣和磷的代謝，幫助腸道吸收鈣，維持骨骼強度，預防骨質疏鬆。月子裏的哺乳媽媽因爲要母乳餵養，因此，要提高自身的免疫力，減少生病的機率，以免會影響到寶寶。在平時，哺乳媽媽除了可以透過體育鍛煉提高免疫力外，還可以吃些可以增強免疫的食物。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力。

二、坐月子吃銀耳的好處

1、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。如果和蘋果一起煮成湯，可使面板細膩、潤滑、紅潤有光澤。

2、產婦產後比較虛弱，因此排便力量減弱，再加上蔬菜、水果吃得少，產後經常有便祕現象。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，從而幫助預防產婦便祕。如果和紫薯一起食用，潤腸通便的效果更佳。

3、鈣對產後媽媽仍然有十分重要的作用，如果不注意，產婦容易鈣流失，對於自身身體的恢復和母乳餵養的寶寶均有影響。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有助於寶寶的生長髮育。

4、近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

三、產婦食用銀耳的注意事項

1、食用變質銀耳中毒須知

銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。吃了變質的銀耳3—7小時後出現頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿，全身有出血點，面板黃染，出現昏迷、抽搐，最後發生腦水腫或肝壞死而死亡。食用後發現中毒時，輕者可用甘草30克，綠豆60克，白茅根30克，水煎服，以治癒爲度。重者應住院對症治療。

2、變質的銀耳不可食用

變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊，經水泡後發黏，有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險，不可吃。

3、銀耳浸泡後食用

銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20——30分鐘，然後用清潔水反覆沖洗幾次後纔可食用。人工培植的鮮品收穫後應立即曬(烤)幹，不要捂黴。收購者存放時，保持通風乾燥，以防真菌繁殖。

4、隔夜的銀耳湯不要喝

因爲銀耳含有較多的硝酸鹽類，經烹煮後如果放置時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧的能力，引起中毒，發生腸源性青紫症的一系列症狀。中毒症狀有全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口脣及指甲青紫，嚴重者出現痙攣、血壓下降、大小便失禁等。

坐月子可以吃銀耳不？根據以上論述，坐月子的人是可以吃銀耳的。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，提高哺乳媽媽的免疫力。同時，中醫上認爲銀耳有滋陰的作用，長期服用可以潤膚，使面板細膩、潤滑、紅潤並且有光澤。