孕婦晚餐適合吃什麼
當一個家庭要準備迎接新成員時，也不時爲準媽媽的飲食頭疼，衛生要注意，口味要喜歡，營養太好了怕準媽媽生小孩時太辛苦，稍微清淡點又怕營養跟不上，孕婦體力不夠，胎兒發育不好，真是左也不好，右也不好。孕婦晚餐適合吃什麼？要吃的營養，不要太油。
孕婦晚餐適合吃什麼
一、翡翠豆腐
原料
豆腐250克，萵苣250克，生薑15克，味精1克，精鹽5克
做法
1、萵苣洗淨後，切4釐米長片，生薑切絲，豆腐切1釐米厚塊;
2、油熱後，放姜爆炒出香味後，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘後開啟，再放入豆腐加味精和精鹽，然後輕輕翻炒幾下即可。
二、番茄炒豬肝
原料
豬肝八兩、番茄兩隻
佐料
鹽、味精、糖、生粉、花雕
做法
1、豬肝切斜刀3釐米寬4釐米長不規則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一釐米見方的立方體備用。
2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在醃好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血後盛出備用。
3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後，立刻倒入醬油着色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
三、東坡茄子
主料
嫩茄子500克，豬肉餡100克。
配料
溼澱粉10克，色拉油750克。
調料
白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥薑末各5克，湯100克。
製作
1.茄子去蒂洗淨去皮，切成5釐米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度爲2釐米。
2.炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內。
3.勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、薑末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘。
4.把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用溼澱粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
四、醋椒魚片
用料
草魚600克
調料
食鹽2茶勺醋2茶勺雞精1茶勺蔥適量姜適量料酒1大勺高湯1大碗香菜適量豬油(板油)75克白胡椒半茶勺
做法
1.將魚宰殺收拾乾淨，去頭尾，片下魚肉，去除大刺，切成大片;香菜洗淨切小段
2.鍋坐火上，放熟豬油燒熱，下蔥薑絲、胡椒粉煸出香味，烹入料酒
3.倒入雞湯，加鹽、雞精用旺火煮沸
4.倒入魚片，煮約5分鐘，加醋略煮，關火撒上蔥絲和香菜段即可
五、滑炒蝦球
主料
海蝦500克，
輔料
白果(幹)50克，花菇50克，豌豆50克，
調料
大蔥5克，姜5克，植物油20克，鹽2克，味精2克，雞蛋清40克，豌豆澱
做法
1.中蝦去頭、皮、尾，由脊部片口挑去沙線，用鹽、味精、料酒抓勻，加蛋清及水澱粉上漿備用;
2.炒勺燒熱加植物油，溫油中將蝦仁劃出;
3.白果、花菇和青豌豆用開水焯出;
4.勺中留底油，加蔥段、薑末烹出香味，放配料煸炒，加高湯30克和調料調味，加入蝦仁，淋明油顛翻出勺。
孕婦晚餐適合吃什麼？俗話說，早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，對於孕婦更要如此，大魚大肉什麼的還是要少吃一點的，符合孕婦的口味，吃的健康、舒服，大人和胎兒都覺得好，晚上湯類、粥類爲主，這樣的晚餐就是最好的。
