夏季孕婦食譜大全
夏季氣溫高,正常人有時候都難以忍受,更別說懷着寶寶的孕媽媽們了。在懷孕期間,孕婦自身分泌物增多,身體負擔加重,加上炎熱的天氣,難免會有胃口不佳的時候。這時候孕媽媽們的飲食就變得很重要,那麼在夏季孕媽媽該吃些什麼呢?下面讓來給大家介紹夏季孕婦食譜大全,不要錯過咯!
一、夏季孕婦食譜大全
孕婦補血食譜:
材料:豬肝200克,菠菜200克,鹽、醬油、味精、花椒水、豬油各適量。
做法:
1、將豬肝切成小薄片。
2、菠菜洗淨切段。
3、放入鍋內加調料待30分鐘後即可使用,每日一次。
功效:胎兒生長得更快,胎兒體內需要貯存的營養素增多,孕婦需要的營養也達到最高峯,再加上孕婦需要爲分娩儲備能源,並且在生產時會大量的失血。
孕婦貧血食譜:
材料:糯米200克,薏仁米50克,赤小豆30克,紅棗20枚,蓮子20克,芡實米20克,生山藥30克,白扁豆15克。
做法:
1、先將薏仁米、赤小豆、芡實米、白扁豆入鍋內煮爛。
2、再入糯米、紅棗、蓮子同煮。
3、最好將去皮的生山藥切小塊,加入上述原料中山煮,以熟爛爲度。
功效:每日早晚食用,連續20天爲一療程。孕婦在初期時,寶寶還未發育成熟,都是從母體中攝取營養,這時急需要補血,以免貧血。
孕婦蛋白質食譜:
材料:海蝦250克、雞蛋200克、小麥麪粉75克、大蔥10克、鹽3克、椒鹽2克、味精1克、薑汁2克、料酒5克、植物油100克。
做法:
1、將大海蝦剝去頭、殼、留尾,剔去背脊沙線,用清水洗淨,濾幹水份後放碗中。
2、蝦仁內調入精鹽、味精、薑汁、料酒和蔥結(用刀拍一下)醃漬10 分鐘。
3、雞蛋50克、蛋清50克磕在碗內,調入麪粉拌勻,再加冷油拌勻製成蛋麪糊。
4、炒鍋置旺火上,下花生油燒六成熱時將蝦逐個放下油鍋炸至淡黃色,起鍋裝盤。
5、配上一小碟花椒鹽,上席。
功效:雞蛋具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化。
孕婦潤肺通腸食譜:
材料:幹銀耳、蓮子各30克,紅棗5~6個,淮山藥2片,冰糖兩大匙。
做法:
1、銀耳洗淨,泡水2小時,去蒂,撕成小片。
2、蓮子、紅棗及淮山藥洗淨,與銀耳同放入鍋中。
3、鍋中倒入4~5碗水,熬煮2小時至所有材料熟爛,加入冰糖調味。
功效:銀耳的營養很高,能幫助潤肺潤腸的,可以預防孕期便祕。
孕婦補鈣食譜:
材料:黃豆芽50克、小魚乾10克、胡蘿蔔10克、柴魚15克、炸豆腐1塊、鹽1/2茶匙。
做法:
1、胡蘿蔔洗淨去皮、切成絲。
2、黃豆芽洗淨瀝乾、炸豆腐切絲。
3、鍋中放水、小魚乾及柴魚片,熬煮至香味釋出。
4、放胡蘿蔔、黃豆芽、炸豆腐,煮至熟軟,加鹽調味即可。
功效:此菜含豐富鈣質,並且可以改善孕婦懷孕期間缺鈣引起的抽筋等不適症狀。
孕婦水腫食譜:
材料:牛肉300g、水發海帶200g、胡蘿蔔200g、大豆油50g、醬油10g、料酒10g、白糖5g、鹽3g、花椒、八角、蔥、姜、蒜各少許。
做法:
1、牛肉切成5cm形狀的小塊,入鍋焯水後撈出待用。
2、海帶洗淨,放入水中浸泡至柔軟,剪成6~8cm寬、10cm長的小段,打一個“海帶結”。
3、胡蘿蔔切成小塊,蔥姜切絲,蒜切片。
4、鍋裏倒少許大豆油,燒至七成熱,用蔥絲、蒜片、花椒熗鍋,再放入切好的牛肉翻炒,待其變色後加入適量水。
5、大火燒開後,加入鹽、白糖、醬油、料酒、姜、八角等,再用小火慢燉。
6、待牛肉燉至八分熟時放入海帶結,煮30~40分鐘後,再加入胡蘿蔔,繼續用小火燉熟即可。
功效:孕婦出現水腫現象,不要亂服藥物以免影響胎兒健康,嘗試上述的孕婦消水腫食譜,幫助您消水腫。
希望以上的夏季孕婦食譜大全,能幫助各位孕媽媽們在炎熱的夏季有個好的胃口!不過在這裏要說的是,即使孕媽媽們有不想進食的時候,但也要注意胎兒的每日營養供給哦,因爲胎兒成長所需的全部營養全都來自母體,媽媽沒有攝入營養,那麼胎兒所需的就會欠缺,那樣就不利於胎兒的成長髮育。