孕婦開胃食譜大全
在夏季這個脾胃虛弱的季節，很多人都沒有食慾，對於普通人來說不吃就不吃吧，就當作減肥了。可是對於孕婦來說，那就不是一回事了，要知道可是兩個人在吃東西額。今天就爲大家介紹一個孕婦開胃食譜大全，可以很好的改善孕婦食慾的哦。
孕婦開胃食譜大全
一、四川泡菜
1、食材
心裏美蘿蔔150g、萵筍150g、櫻桃蘿蔔100g、胡蘿蔔80g、紅辣椒40g、芹菜100g、生薑15g、八角1個、鹽1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香葉1片
2、做法
(1)泡菜壇清洗乾淨，晾乾水分。
(2)把鹽、花椒、八角、桂皮、香葉放入大碗中。
(3)在大碗內倒入開水，自然晾涼。
(4)櫻桃蘿蔔、芹菜、紅辣椒、心裏美、胡蘿蔔、萵筍洗淨。
(5)櫻桃蘿蔔大一點的對半切開，生薑切片，芹菜切段。
(6)萵筍和胡蘿蔔去皮切成條，心裏美也切成條。
(7)把切好的蔬菜放入泡菜壇中，用手把蔬菜壓實。
(8)倒入晾涼的調料水,調料水要沒過蔬菜。
(9)蓋好泡菜壇的蓋子，水槽內加滿水。春秋季節大約5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。
二、剁椒鴨血
1、食材
200g鴨血、適量料酒、適量剁椒、適量食油、適量精鹽、適量小蔥、適量生薑
2、做法
(1)鴨血放料酒、少許精鹽醃漬30分鐘入味，去腥。
(2)蔥姜切碎末。
(3)鍋里加油，油熱後放入蔥薑末爆香。
(4)放入一湯匙剁椒超香。
(5)加入少許精鹽燒製成汁。
(6)把燒製好的料汁澆在鴨血上。
(7)把澆有料汁的鴨血放入籠屜蒸，上大氣後蒸10分鐘即可。
三、泡椒鳳爪
1、食材
質量尚好的雞爪一斤、檸檬半個、 洋蔥半個、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)兩瓶、鮮花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老薑，其它蔬菜(胡蘿蔔、萵筍段等清脆的蔬菜均可)
2、做法
⑴把檸檬切片，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破
⑵老薑、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎，放入容器中;
⑶鳳爪洗淨，用水煮斷生(各地風味不同，綿竹清道做法則是將雞爪煮致較軟，去骨，切忌不可煮太久以致成綿軟過爛)，煮好後撈出，用清水洗去浮末，切成兩塊到三塊，晾乾;
⑷晾乾的鳳爪放入壇中，將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋其上
⑸將開水盛在大碗中，冷卻後加入大蒜、泡紅辣椒、野山椒、薑片、花椒
⑹取老壇泡菜水(重量和開水等量)，倒入水中
⑺晾乾的鳳爪、將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分鐘以上。
四、雞翅
1、材料
雞翅中600克(我買的是全翅)土豆兩個
2、輔料
香菇67朵、小香蔥適量、姜適量、蒜一瓣、花椒適量、八角3個、桂皮一片 香葉1、2片、鹽兩勺、白糖一勺、料酒、老抽、李錦記紅燒汁適量
2、 製作步驟
⑴將雞翅洗淨，醃製之前在上面劃幾道，這樣在燉的時候就會入味些;
⑵放入料酒、薑片及少許鹽醃製5分鐘;
⑶土豆切塊，放入碗中加清水以免變色，幹香菇加溫水發起來;
⑷鍋燒熱，倒入適量油 放入花椒 以個人口味可加入幹辣椒炸一下;
⑸將醃好的雞翅帶薑片及料酒一起倒入鍋內，翻炒幾下， 放八角、蒜瓣加適量的水;
⑹水要基本淹到雞翅，再放入兩勺鹽，桂皮，香葉，香菇，加入兩勺紅燒汁 開大火將水燒沸
⑺燒沸後改中火慢慢燉，到30分鐘的時候將土豆塊加入，再加一大勺老抽，給雞翅上色，翻炒均勻;
⑻再小火悶10分鐘左右，撒上小香蔥，再翻炒幾下，即可出鍋。
以上爲大家介紹的孕婦開胃食譜大全都是既營養又美味的哦，可以幫助孕婦開胃的哦。大家都知道孕婦喜歡吃酸的或者是辣的，其實酸辣都具有不錯的開胃的效果，但是還是建議孕婦少吃辛辣食物，對肚子裏的寶寶不好的哦，所以飲食是一定需要注意的哦。
