春季燉湯食譜大全

春季氣溫逐漸升高，天氣也越來越暖和，很適合細菌的生長和繁殖，是很多流行感冒和其他流行病。因此，在春天一定要注意飲食安全。可以多吃一點能除溼氣的食物。另外，還可以燉一些湯，省時省力還健康。下面，就給大家分享一個春季燉湯食譜大全吧。

春季燉湯食譜大全

大家不可錯過春季滋補養生的好時節，而春季煲湯食譜大全彙集了春季滋補養生的靚湯，你也來試試吧!

山藥玉米排骨湯

原料：豬肋排，玉米，山藥

配料：黃酒，鹽，蔥，姜

做法：把豬肋排洗乾淨斬成段，放入沸水裏焯去血水，撈出用冷水沖洗乾淨，放入砂鍋裏，加入清水煮，把山藥去皮洗乾淨切塊，玉米切段，姜切片，蔥切絲，待排骨湯煮開後，用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒，煮開後，再用小火煮40分鐘，最後加鹽調味即可，營養豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。

豬骨頭蘿蔔湯

原料：豬大骨，白蘿蔔

配料：鹽，雞精，醋，生薑，小蔥

做法：把豬大骨洗乾淨斬塊，放入鍋裏，加入姜煮開，再撈出沖洗乾淨，然後放入燉鍋裏，再放入姜，加水煮開，把白蘿蔔去皮切塊，放入湯裏煮開，再用小火煮至爛熟，這道豬骨頭蘿蔔湯具有很高的營養價值，是春季滋補的食物。

枸杞燉烏雞湯

原料：烏雞，枸杞

配料：料酒，鹽，味精，姜，蔥

做法：把烏雞洗乾淨，去頭爪備用，把枸杞洗乾淨，在砂鍋里加入清水，再放入烏雞和姜蔥煮開，然後撈去浮沫，再用小火燉至烏雞五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然後加入料酒、鹽和味精調味即可，這道枸杞燉烏雞湯滋陰補腎，益精補血，很適合春季適合。

牛骨湯

原料：牛骨，紅蘿蔔，番茄

配料：鹽，味精，醬油，姜，蔥

做法：把牛骨洗乾淨斬塊，紅蘿蔔去皮切塊，番茄切片，薑切片，蔥切末，把牛骨放入砂鍋裏，加水煮開，把浮沫撇掉，再用小火慢慢煮兩小時，最加入紅蘿蔔、番茄、醬油、和薑片煮半小時，最後，加入蔥末，用味精調味即可，這款牛骨湯含有豐富的鈣和蛋白質，胡蘿蔔含有豐富的維生素C，是補充身體各種營養的靚湯。

冬瓜小排湯

配料：小排骨，冬瓜

配料：鹽，姜

做法：把小排骨洗乾淨斬成段，放入沸水裏焯去血水，撈出沖洗乾淨，瀝乾水份備用，把生病切片，冬瓜去皮切大塊，在砂鍋裏放入排骨，再加入清水煮開，再用小火煮至熟透，然後放入冬瓜，煮至熟透，再加鹽調味即可，這道冬瓜小排湯的營養價值很高，可清熱解署，還可提供人體所需的骨膠原和各種營養。

春天是病毒肆虐的季節，給大家介紹春季燉湯食譜大全是希望大家的身體能健健康康的。除了要注意飲食安全以外，生活環境也要多加註意。平常要多通風，使室內的空氣流通。還可以養一些綠色植物，既能美化環境又能淨化空氣。