荷蘭豆有毒是真的嗎 - 荷蘭豆怎樣做好吃

相信大家對荷蘭豆並不陌生，它是屬於一種豌豆，由於它色澤鮮豔、口感清脆，每次去外面吃飯都少不了它。但是最近小編聽說荷蘭豆有毒，不宜食用，但是小編吃荷蘭豆這麼多年，並沒有出現什麼不適，因此今天小編就和大家一起來看看荷蘭豆有毒是不是真的，荷蘭豆怎樣做才好吃。

一、荷蘭豆有毒是真的嗎

透過小編查閱資料發現。荷蘭豆確實有毒，但是並不代表荷蘭豆不能食用，大家一定要注意事未煮熟的荷蘭豆食用後纔有可能會發生中毒的情況。一般荷蘭豆中毒的表現爲噁心、腹瀉、還有一部分人會出現頭暈等症狀，所以大家一定要注意在食用荷蘭豆後發生上述症狀時首先不要驚慌，大量飲水後並及時去醫院進行治療。但是大家也不用太擔心，煮熟的荷蘭豆是不會中毒，大家可以放心食用的。

二、荷蘭豆怎樣做好吃

荷蘭豆製作的方法多種多樣，但是不同的做法會讓荷蘭豆的有不同的味道，今天小編就總結出來荷蘭豆怎樣做好吃，下面讓我們一起看看吧。

1.蒜蓉荷蘭豆

首先將荷蘭豆去蒂，清洗乾淨，也可以在水中加入少量鹽進行浸泡;然後在鍋中燒開水，放入荷蘭豆，加入鹽和油，注意鹽和油不要多，在此加入鹽和油的目的是讓荷蘭豆色澤更加明亮、口感更加清脆，等到荷蘭豆變色後撈出瀝乾，然後準備蒜末，適量油加熱後放入蒜末，待煸出香味後加入荷蘭豆翻炒片刻，加入少量耗油，這樣美味可口的蒜蓉荷蘭豆就製作完成了。

2.荷蘭豆炒蝦

首先解凍蝦，將蝦清洗乾淨，去蝦線，用紙吸乾蝦的水分，備用;其次將荷蘭豆去蒂,對切後，鍋中加水燒開放入荷蘭豆，待荷蘭豆變色撈出瀝乾備用;準備1個雞蛋，分離蛋清，在蝦中加入少量蛋清，再加入少量澱粉，攪拌均勻;熱油中將蝦炸至變色撈出;在熱油中放入蒜，爆香後加入荷蘭豆翻炒片刻，加入蝦，放入適量耗油，少1勺味極鮮，翻炒後裝盤。這樣荷蘭豆炒蝦仁就製作完成了。這道菜製作十分簡單，但是也不要小瞧這道菜的營養價值喲。

三、荷蘭豆製作小竅門

相信大部分人炒好的荷蘭豆都是發黃，但是有些朋友炒出來的荷蘭豆顏色會很好看，其實這是有小竅門的，大家把荷蘭豆放水裏焯的時候加少量油，這樣就不會讓荷蘭豆發黃了喲。

透過上文的介紹，相信大家對吃荷蘭豆有沒有毒已經非常明確，所以並不是荷蘭豆不能吃，而是一定不能生吃，炒荷蘭豆爲了安全起見最好還是用水焯一下，只要熟的荷蘭豆大家完全可以放心吃的。除此之外，小編也爲大家介紹了荷蘭豆怎樣做纔好吃，相信透過小編的介紹大家可以發現，炒荷蘭豆是非常簡單的，而且荷蘭豆的熱量很低，非常適合減肥的朋友食用喲。