雞肉怎麼做好吃 - 想知道的看過來

肉類基本上是每道菜品中的必需品，它不僅可以給菜進行調味，還可以給人體提供營養物質，對於青少年來說，多吃肉有利於身體的發育。接下來就由小編帶大家討論一下關於雞肉的知識點，雞肉怎麼做好吃?想知道的看這裏!

雞肉煲怎麼做

1.首先準備好材料，比如雞肉，蔥薑蒜，辣椒，耗油，澱粉，醬油等。將雞肉清洗乾淨，在將水弄乾，然後再加入耗油，白胡椒粉等調料在用手抓一抓，再醃製一會。

2.在將辣椒，洋蔥，蔥薑蒜等切成塊，將它們放在一旁。在準備一個碗用來調料醬汁。將醬油，耗油，白糖，鹽，老抽，清水倒入碗裏均勻攪拌。這樣一碗醬汁就調好了。

3.準備一個乾淨的鍋，放入油起熱，然後將醃製好的雞肉放入鍋裏面翻炒，翻炒到雞肉表面變色就可以了。

4.然後洗乾淨鍋，再加入點油，起熱，將大蒜和姜放進鍋裏面進行爆香，再加入洋蔥，然後在將雞肉放進去，等洋蔥和雞肉翻炒的差不多了就在沿着鍋邊倒入米酒。然後在將那會準備好的醬汁均勻倒入鍋中，悶一會鍋。

5.最後，在雞肉炒的差不多的時候將辣椒和小米椒在放進鍋裏面，注意這時候的火要調到中間檔次，然後再繼續翻炒，炒的差不多的時候在最後再加入蔥白，然後色香味俱全的雞肉煲就完成了。要注意的是在醃製雞肉的時候一定不要加入醬油，而且在雞肉的選擇上也要注意。要選擇嫩一點的，這樣的比較有嚼勁，雞肉切塊的時候也不要切得太大了，方便炒的時候雞肉塊能夠迅速入味。

雞肉怎麼做好吃?雞肉煲的做法，以上就是小編給大家整理的知識點，希望能對大家有所幫助。肉類是生活中的必需品，更是人體內必需的營養物質，但是也不要只吃肉類，也要適當的多吃點蔬菜和水果。謝謝大家閱讀小編的文章。