怎樣製作醬油雞腳 - 這樣做非常好吃

不知道大家喜不喜歡吃雞腳，就我個人而言，還是蠻喜歡的。雞腳的烹飪方法也是各種各樣，煎，炒，蒸，煮。怎麼做我都是很喜歡，不知道大家喜歡吃醬油雞腳嗎？醬油雞腳做法也比較簡單，做好後可以放在冰箱，想吃就拿，很方便哦!那怎樣製作醬油雞腳呢?下面就讓我們來看看吧!

怎樣製作醬油雞腳

首先我們先準備好主料——雞腳本腳。然後是輔料：醬油、鹽、糖、料酒、姜、香蔥、草果葉、八角。

我們先把雞腳處理一下，剁掉指甲，簡單的切一下，方便入味，然後用清水清洗幾遍。準備一個盆放雞腳，然後倒入料酒、姜切片和香蔥進行醃製，主要是爲了去除腥味。在準備這些的同時，燒上一鍋滾水，雞腳是要準備焯水的，水開後撇去浮沫，撈出清洗幾遍備用。準備一個小碗，調入一勺子醬油、一勺子的老抽、少許白糖，再加入適量清水，清水不要太多。然後再準備一個鍋子，把其餘配料加進去，再把醬汁倒入，然後就可以煲了，可以適當加點鹽來進行調味。

大火把醬汁煮開後，再放入雞腳，雞腳煮熟就可以了，不要煮爛了，否則口感、味道都會不好吃。煮熟後可以繼續放鍋裏浸泡，最少也要浸泡三小時以上，以便雞腳入味。做好後可以放進冰箱冷藏，冰冰涼涼，口味更好。也可以根據自己的口味加一些泡椒、辣椒、大蒜等調味品!

注意事項：

1.雞腳不要煮太過，筷子可以穿過就可以了!

2.調的醬汁不要放過多的清水。

怎樣製作醬油雞腳?透過我們上面詳細的講解，大家是不是都會做了呢?其實做菜很簡單哦!就像今天這道菜，我也是經常自己做來吃，就像小零食一樣，放進冰箱又是另一種感覺。所以大家不要覺得做菜很難哦，只要稍微用點心，絕對可以做的超好吃，最後的注意大家要記住哦，小編相信大家都會做的超讚的!