雞蛋麪怎麼炒呢

麪食算是中國一大主食之一了。很多人對於麪食的喜愛甚至遠超過於米飯。由於麪食勁道吃起來口感棒，相比較吃米飯，那可是爽多了。其實面還有很多種類的。不能僅僅限於自己的所知。下面我就來給大家講一講雞蛋麪怎麼炒呢。

一、雞蛋麪怎麼炒呢

打兩個雞蛋，攪勻，切蔥花。起油鍋，蔥花熗鍋，倒入雞蛋翻炒，將雞蛋鏟碎。盛起雞蛋，鍋內倒入熱水。水開後下入面，待面熟後把雞蛋倒入鍋內，放入鹽，香油，即可出鍋。

二、雞蛋的功效

1、健腦益智

雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3、防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4、預防癌症

根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也都具有防癌作用。

5、美容護膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，面板也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護面板美的重要食品之一。

6、延緩衰老

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”，營養學家稱之爲“完全蛋白質模式”，是不少長壽者的延年經驗之一。

7、保護視力

雞蛋含有兩種抗氧化劑，葉黃素和玉米黃質，除了延緩人體衰老，還可以保護眼睛免受紫外線的傷害，減少老年性白內障的發病率。

雞蛋麪其實也就是麪食裏面的一種罷了。但是雞蛋麪由雞蛋製作而成，肯定還是充滿了人體所需的營養成分的元素。雞蛋還有很多有利於人體的功效我也在上文之中敘述了。看了我的上文介紹雞蛋麪怎麼炒呢應該也已經解決了吧。希望上文對於喜歡麪食的人能有個好交代。