洋蔥炒雞蛋的做法有哪些呢

洋蔥想必大家都不陌生，做法有很多，可以熱炒也可以做涼菜。洋蔥炒雞蛋作爲一個很簡單的家常菜，好吃又美味。而且有很高的營養價值。他不僅是感冒風寒的大敵，而且還可以預防胃病等，還有很好的抗癌作用。所以在家裏可以多做一點哦給家人分享，今天就來做做吧。

洋蔥炒雞蛋的做法有哪些呢

洋蔥炒雞蛋的做法很簡單，是一道很普通的家常菜。下面我將洋蔥炒雞蛋的多種不同做法介紹如下，供大家參考。另外，給大家說說怎麼切洋蔥不流淚。

做法一

材料：洋蔥、雞蛋、油、鹽、胡椒粉、雞精、糖各適量。

做法：把雞蛋用油炒好，拿出來待用。加油，有熱後加洋蔥翻。炒軟後放雞蛋。加鹽、胡椒粉、雞精，糖，大約三分鐘就可以了。

做法二

材料：洋蔥一棵、雞蛋3個、鹽、胡椒粉、雞精、蒜薑末、生抽、香油少許。

做法：

1、把洋蔥去皮、洗淨，切絲待用。

2、把雞蛋磕在一大碗裏，加入鹽和少許胡椒粉打勻。

3、鍋裏放油，待兩成熱後，把雞蛋液倒進去，等快成型的時候盛出。

4、鍋里加油燒熱下蒜、薑末煸炒，然後倒入洋蔥絲炒幾分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進去炒均勻，快出鍋時淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。

做法三

材料：洋蔥一個，雞蛋三隻，鹽少許，醬油少許，其他調料按個人喜好少許。

做法：先將洋蔥切成碎碎的小塊，打好雞蛋，把洋蔥塊放入雞蛋中攪拌均勻，加醬油加少許鹽(醬油是爲了調色也可不用)，加其他調料。在鍋中把油熱到七成熟，將調好的洋蔥雞蛋放入，煎至一面金黃，再翻過來煎。

做法四

材料：洋蔥一個、雞蛋兩枚、蔥、姜、香油、澱粉各適量。

做法：洋蔥切絲備用;雞蛋中放入鹽、澱粉攪允(注意：鹽和澱粉要在剛磕好時放入，否則鹽會攪拌不均勻);油熱後放入雞蛋做成蛋餅，盛盤之後切成絲;放油、鹽、蔥姜炒洋蔥，待熟了之後將雞蛋餅倒入拌勻，並加入適量香油。

小貼士：

怎麼切洋蔥不流淚：切洋蔥不流淚的方法有很多種，但是實踐下來，我感覺最簡單的方法就是切的時候刀上沾點水，切的時候貼住一面，速速切完，然後去做別的配料，等味道散了再過來，最簡單。

沒想到洋蔥炒雞蛋的做法有這麼對種，既簡單又好吃哦。而且經驗告訴我每次再切洋蔥的時候就會辣眼睛，小編也給大家介紹了怎麼不會辣眼睛哦。洋蔥的神奇功效加上好吃又簡單的做法可以多多嘗試哦。就算不會做菜的小白也很容易上手哦。