雞翅做法還挺多的 - 這些做法教會給大家

其實我是很多人都特別喜歡吃的一種肉類食物，在雞肉當中有很多部位是特別突出的，比如說雞腿和雞翅是格外受人喜愛的兩個部位，其中雞翅是有很多不同的製作方式的，接下來小編會向大家介紹幾種雞翅做法。

雞翅做法

一、紅燒雞翅

1.把雞翅用開水稍微煮一下，然後將其中的漂浮物取出，往裏面加入生薑，花椒，使用鹽等一些材料，等到雞翅頓熟了以後，就可以將雞翅從水中撈出，並將多餘的水分控幹了。

2.準備一些調味料，將白糖，食用鹽和醋和在一起備用。當然我們也可以根據個人的口味愛好，然後裏面適量的加入一些料酒或其他的食材。

3.所有的調味料倒入到雞翅當中，然後一起燉煮，大概湯汁燒汁了以後，紅燒雞翅就製作好了。

二、油炸雞翅

1.需要把堅持清洗乾淨以後，和蔥薑蒜，耗油等一些醃製材料，攪拌均勻，醃製大概半個小時左右的時間。

2.準備一個雞蛋，將雞蛋打散以後，把雞翅粘上雞蛋液，然後放入到麪粉當中，將麪粉均勻的裹在雞翅上。

3.在鍋裏放入數量比較多的油，等油溫熱了以後，就可以將雞翅放入了，最好是使用小火慢炸的方式，需要經常的翻面，這樣纔可以炸的更均勻一些，大概七八分鐘左右的樣子，雞翅就可以吃了。

三、香辣雞翅

1.把雞翅過一下水，然後再雞翅上劃上一些小口子，往裏面加入辣椒粉，生薑片，醬油，料酒等，醃製大概20分鐘左右的樣子。

2.把雞翅在油鍋當中炸至金黃色以後撈出，再鍋裏放入適量的油，然後將辣椒放樹進行翻炒，往裏面放入一定的豆瓣醬，炒出紅油以後就把雞翅放入，進行稍微的翻炒，往裏面撒上一些芝麻，這樣好吃的香辣雞翅就做好的。

四、蜜汁雞翅

1.同樣是需要對雞翅進行簡單的處理，跟其它製作方式不同的是，祕製雞翅相對來說是一種比較甜膩的口味。

2.主要就是將雞翅放入鍋裏煮，然後往裏面加入生薑等一些調味料，等到雞翅差不多七八分熟的時候，往加入一些蜂蜜，白砂糖之類的調味料，等到收汁了以後，蜜汁雞翅也就製作好了。

雞翅做法其實還是蠻多的，除了以上向大家介紹的這些以外，也可以將雞翅製作成蒜香雞翅，可樂雞翅，烤雞翅，奧爾良雞翅等等，不同製作方式製作出來的雞翅的味道不太一樣的，我們在製作雞翅的時候，完全可以按照個人的口味好來進行選擇。