白蘿蔔心發黑能吃嗎 - 蘿蔔的儲存方法

衆所周知蘿蔔是日常常見的一種蔬菜，它不僅有人體所需的微量元素還有富含多種維生素，有非常好的營養好處，如果白蘿蔔心發黑能吃嗎?還有蘿蔔的儲存方法。

一、白蘿蔔心發黑能吃嗎

如果白蘿蔔出現黑心最好就不要去吃。白蘿蔔又叫水蘿蔔，水蘿蔔不僅又脆又多水，而且正常的水蘿蔔心是粉紅色的，特別招人喜愛。白蘿蔔心發黑有幾個原因，一個是蘿蔔在運輸過程或者貯藏過程中，因爲供氧不足導致蘿蔔黑心的出現，另外一個是，黑腐病菌搞的鬼，這種病菌能讓白蘿蔔心變成黑心，慢慢腐爛直至失去蘿蔔的味道，所以在不能分辨出它是因爲供氧不足發黑還是黑腐病菌發黑最好就不要去食用，以免身體出現不適。

二、蘿蔔的儲存方法

1.如果想要蘿蔔儲存新鮮，可以將剛收穫出來的蘿蔔去掉頂部和毛根，將挑出來完好無損的蘿蔔，在地上挖一個坑，再將蘿蔔以根部朝上的方式埋入坑中，再撒上土壤，這樣做可以讓蘿蔔儲存很長一段時間。

2.將蘿蔔帶葉子的一頭切掉，如果不把蘿蔔纓切除蘿蔔會繼續生長。再取一張保鮮膜將蘿蔔包起來，這樣做可以隔離空氣，防止蘿蔔水分流失，保證蘿蔔新鮮。最後將包好的蘿蔔放進冰箱冷藏。

3.將削掉蘿蔔纓的蘿蔔放到泥漿中滾上一圈，讓蘿蔔外部形成一層泥殼，然後堆放到陰涼的地方就可以了。如果能在蘿蔔堆外再弄一層溼土，儲存效果會更好。

4.如果生活在農村的朋友有地窖的話，也可以試試窖藏，這個方法要求不高，只要溫度適宜就可以。在地窖溫度低時將蘿蔔放進去，將蘿蔔碼放整齊，在蘿蔔之間填上沙子，可以保持蘿蔔的水分，減少蘿蔔的有氧呼吸，保持適度，防止水分蒸發。切記地窖溫度高會造成蘿蔔腐爛。

所以綜上所述白蘿蔔心發黑能吃嗎？爲了不危害身體健康，最好是建議大家不要吃，在不知是何種原因導致的蘿蔔心發黑，還是不要輕易食用好。以上蘿蔔的儲存方法是比較簡單易操作的，希望對大家能夠有所幫助。