紫菜的做法大全

很多人都喜歡吃紫菜蛋花湯，其實說實在的，平時大家和雞蛋湯，一般都是韭菜蛋花湯，其實不得不說，紫菜蛋花湯纔是最好喝的。其實紫菜除了做湯，還有很多別的做法，下面就爲大家介紹紫菜的做法大全，一起來學學看吧。

紫菜的做法大全

1、做法一

準備好海米、紫菜等材料。將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻;香菜擇洗乾淨，切成小段;蔥擇洗乾淨，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內。鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水和海米。用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液，放香菜，衝入湯碗內即成。

2、做法二

準備材料。飯做好後，加入適量的鹽和香油，拌勻。注意一定要等米飯放涼後再用，不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破。將紫菜片放在竹籤卷軸上，放入適量的飯糰，將飯糰壓實，但最上方一定要留出一塊兒到時包裹飯圈用。在壓實的米飯上放入青瓜、香腸等食材，然後按住食材，並將卷軸慢慢捲起，邊卷邊壓，儘量卷的緊實些。在飯卷封口處抹上點香油。將卷壓好的飯卷切成合適大小，放上香腸片和紫菜條作爲小熊可愛的耳朵和眼睛嘴巴等。

3、做法三

提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上，用刷子將花蛤表面清洗乾淨。準備好紫菜，香菜洗淨切成段。鍋中注水，加入薑片燒開。下入洗淨的花蛤， 煮至開口立即撈出。把煮花蛤的湯汁過濾，過濾的湯汁再燒開，下入紫菜煮至2分鐘。再下入煮開口的花蛤，加入鹽，再燒開，關火，撒上香菜段。 淋上麻油即可。

4、做法四

南瓜切絲，紫菜蝦皮洗淨，面加水攪拌成麪疙瘩。鍋裏放少許橄欖油，把蔥花炒香南瓜，紫菜，蝦皮倒入炒均勻。兌入一碗雞湯，三碗水煮開，調入鹽。疙瘩面倒入攪拌均勻後煮熟關火。把饊子捏碎放入即可。

5、紫菜雞蛋湯

將雞蛋磕在碗裏，加點鹽，劃散。紫菜沖洗一下，鍋內加適量水，水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 加入洗好的紫菜，加適量鹽，香油、蔥花即可。

6、紫菜蘿蔔湯

白蘿蔔洗淨切片;砂鍋中放入高湯、薑片煮開;放入蘿蔔片大火煮開;轉小火煮3分鐘;加入紫菜、鹽煮到紫菜漂散開，淋香油，撒上香菜即可。

以上爲大家介紹了紫菜的做法大全，一共六種做法，其實相信做法不止這六種吧，畢竟新的方式都是人類自己開發出來的。但是如果大家在家紫菜蛋花湯喝膩了，那是可以按照上面爲大家介紹的方法試試看的。希望以上的內容對大家有幫助。