牛肉和西蘭花能一起吃嗎 - 怎麼做纔好吃呢

牛肉和西蘭花是我們生活中常見的兩種食物，不僅營養價值高，做法也是多種多樣，比如紅燒牛肉，炒牛肉，涼拌牛肉，涼拌西蘭花，水煮西蘭花，炒西蘭花等，這兩種食物基本不含有脂肪，所以還能夠幫助咱們減肥瘦身。那麼牛肉和西蘭花能一起吃嗎？怎麼做好吃呢？

一、牛肉和西蘭花能一起吃嗎

牛肉和西蘭花是可以一起吃的，兩者不是相剋食物。牛肉中含有豐富的蛋白質，維生素，微量元素等，而西蘭花中則含有大量的碳水化合物，維生素，葉酸，微量元素等。兩者一起食用不僅可以均衡營養，還能夠給身體帶來健康，而且它們兩也算得上是減肥的佳品了。

二、牛肉和西蘭花怎麼做好吃

食材：西蘭花1個，牛肉適量，生薑1個，小蔥1根，大蒜2瓣，生抽適量，鹽少量，芡粉少量，料酒少量，耗油適量。

做法

1.西蘭花洗乾淨之後切塊，牛肉洗乾淨切片，薄一點最好，小蔥洗乾淨切碎，生薑洗乾淨切成薑絲，大蒜拍碎。

2.鍋中倒水，水開之後把西蘭花放進去稍微焯一下，撈出來再過一遍冷水，瀝乾水分之後放在盤子裏備用。

3.把牛肉放在碗裏，加入適量的鹽，生抽，芡粉和料酒，攪拌均勻之後醃製20-30分鐘。

4.鍋中倒入適量的油，等油熱了之後，把薑絲和蒜泥放進去翻炒出香味，然後把醃製好的牛肉倒進去。

5.大火翻炒幾下，倒入適量的耗油再繼續翻炒。

6.炒好的牛肉倒在西蘭花上面就可以了。

7.上桌前可以在牛肉上面撒點蔥花，讓人看起來更有食慾。

從上文的描述來看，牛肉和西蘭花是可以一起吃的，而且它們還能夠給身體帶來許多好處，牛肉和西蘭花炒着吃的味道可以說是最好的，不喜歡吃炒菜的朋友也可以做成燒菜，燉菜，涼拌菜，總之按照自己的口味喜好來就可以了。