西蘭花和魚能一起吃嗎
西蘭花和魚在我們的生活中是非常常見，西蘭花和魚可以直接分開吃，西蘭花可以切開來配着沙拉，甚至還是各種減肥產品的最佳拍檔。魚是我們中國人餐桌上必備的一道菜。按理說，這兩者是可以一起吃的，但是萬物相生相剋，西蘭花和魚到底能不能一起吃呢？
西蘭花和魚能一起吃嗎
兩種食物都是營養十分豐富的，是可以一起吃的。
一、西蘭花
西藍花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱爲西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。美國《營養學》雜誌上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。
除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
另外，挑選西藍花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。
二、魚肉
魚肉的功效：秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
西蘭花和魚能一起吃嗎?西蘭花富含豐富多種營養素，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。其中維生素C的含量甚至比辣椒還要高。
魚肉中蛋白質含量爲豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
以上分別介紹了西蘭花和魚的營養價值，相信許多吃貨小姐姐或者小哥哥們已經知道了這兩者是能一起吃的，儘管是這樣，小編這裏還是要提醒一下，雖然西蘭花和魚都很好吃，但是生活中咱們也不能忽略食物可能帶來的一些傷害。即使好吃，我們也要注意食物的相生相剋。
