壽司怎麼蘸其實也很講究的

來源：飄香吧 1.97W

現在在中國，大街小巷都可以見到日本料理店，而在日本料理裏面最受大家喜愛的不僅僅只有刺身、三文魚，還有一個很特別的東西，那就是壽司了。說起壽司，大家一定都不陌生吧！壽司是一個非常受大家歡迎的美食，它看上去十分精緻美觀，是一個有着高顏值的美食，並且品種和口味繁多，再加上不同口味的蘸料一定會讓你回味無窮。那麼問題來了，壽司怎麼蘸呢？蘸料應該怎麼配呢？下面就跟小編一起來了解一下吧！

壽司怎麼蘸，其實也很講究的

壽司大家都應該認識，可壽司的蘸料也很講究的。對於最傳統的壽司蘸料那就是芥末了。大家對芥末的認識應該就一個字“辣”了，但是壽司加上芥末能夠起到芥末本身的作用。對於可以接受芥末的人來說，可以根據自己對辣度的要求來決定加多少的芥末，也可以邊吃邊加，或者一起擠到小碟子裏面在用壽司去蘸着吃，還有就是摸在生魚片上再把生魚片蓋到壽司上一口一個的吃。

其實壽司蘸料除了芥末之外，還有其他的東西。有一種叫做山葵，山葵也可以作爲蘸料的，它們味道上跟芥末很像，但是作用卻是完全不同的。這裏呢就要注意一下了，山葵有禁忌，不可以把山葵跟醬油混合在一起食用，正確的做法呢是先要把山葵塗到生魚片或者一些其他魚肉片上，這樣能夠起到一個殺菌去腥的作用，最後在蘸着醬油一起食用。