大蔥鴨油包的做法 - 大蔥鴨油包怎麼做
來源:飄香吧 3.18W
“前幾天,做的鹽水鴨,買的鴨腿。剔下來好些個鴨油,我把鴨油煉出來,做鴨油包。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大蔥鴨油包的做法步驟
1、主要原料。
2、麪粉加乾酵母,少許白糖,加溫水和麪。醒發制面團呈蜂窩狀,是原來的兩倍大。
3、大蔥切碎,放香油拌勻。
4、豬肉餡,加薑末,醬油,蠔油,鴨油,攪打上勁兒,一點點的加水繼續攪打肉餡。
5、將肉餡攪打到軟硬適中,加鹽味精,香油,放大蔥末,拌勻。
6、做劑子,擀麪皮,包好包子。放案板上醒發20分鐘。
7、放蒸鍋裏蒸熟即可。
8、大蔥鴨油包。