蝦棗你吃過嗎 - 味道可好了

今天給大家介紹的這個美食具有濃厚的地域特色，潮汕人肯定都非常喜歡吃，叫做蝦棗，可能北方地區的朋友聽到這個名字會覺得有點奇怪，好奇這到底是什麼食物，今天小編就來一探究竟，看看潮汕人喜歡吃的蝦棗到底是怎麼製作的。

蝦棗的做法有哪些

做法一 

1.蝦仁清洗乾淨之後瀝乾水分，用刀切碎，但是不要切的太爛了。

2.適量的火腿切成粒，豬肥肉切粒，之後準備一把韭黃切成碎，荸薺削掉外皮之後洗乾淨切碎。

3.準備蝦肉碎，肥肉，韭黃，火腿，荸薺放入到碗裏，加入適量的鹹鹽，味精，花椒，雞蛋液攪拌均勻之後再加入乾麪粉， 攪拌均勻。

4.在鍋里加入適量的食用油，等到油微微熱了之後，把砂鍋端起來稍微遠離火，之後再把餡料擠成紅棗的形狀，放入到鍋裏，之後再端到火上，炸大約十分鐘的時間，蝦棗就熟了，之後撈出來瀝乾油分。

5.把鍋裏剩下的油倒出來，之後再把炒鍋放入到火上，加入適量的香油和胡椒粉，再把剛剛炸好的蝦棗倒入進去，翻炒均勻，之後盛出來到鍋裏，在邊上擺上酸菜和香菜即可。

6.愛吃甜味的人還可以搭配潮汕甜辣醬吃。

做法二

1.首先準備新鮮的蝦仁洗乾淨之後瀝乾水分，用刀拍成蝦泥放到一邊的盤子裏等待使用。

2.在盤子里加入適量的鹹鹽，不斷的攪拌知道蝦泥變得很粘稠，再加入適量的胡椒粉，料酒攪拌均勻。

3.準備適量的五穀麪包，洋蔥和紅辣椒洗乾淨切成塊等待使用。

4.把蝦泥抹到麪包上，在鍋里加入適量的食用油，等到鍋裏的油微微熱之後，把蝦棗麪包放入到鍋裏，用小火炸一分鐘，過程中不斷地翻轉鍋讓其攪拌均勻，之後再轉換爲中火再炸三十秒鐘撈出來。

5.利用鍋裏剩下的油，加入大蒜末，洋蔥，紅辣椒，用小火稍微炒一分鐘，加入適量的清水，等到煮沸了之後勾芡即可倒入蝦棗麪包攪拌均勻出鍋。

做法三

1.準備炸好的蝦棗，適量的荸薺削皮備用，適量的海蝦切碎，豬肉芹菜切碎，所有的材料混合到一起之後加入麪粉和雞蛋，攪拌均勻。

2.做好的丸子放入到油鍋中炸到金黃色即可。

看了文章的介紹，估計沒吃過蝦棗的朋友就知道了這種食物到底是怎麼製作的，蝦棗的原材料是很豐富的，營養價值也是很高的，他就是我們平日裏吃的丸子，只不過使用了獨創的材料，如果感興趣你們就在家裏試着做做。