韓式豆腐丸子的做法 - 韓式豆腐丸子怎麼做
來源:飄香吧 2.43W
“老人小孩都喜歡吃的豆腐丸子,外酥裏嫩,香飄十里。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韓式豆腐丸子的做法步驟
1、黑豆腐取掉包裝盒,放入盆中加入肉末、雞蛋、鹽、雞精、味精、澱粉壓成泥。
2、起鍋燒油,豆腐泥用手擠成丸子下鍋炸至熟透撈出,二次下鍋復炸一小會,保證丸子的外酥裏嫩,鍋留底油放入蔥末、蒜片炒香,加入辣椒油、青椒、胡蘿蔔炒熟,倒入清水,加入鹽、十三香煮開,淋上水澱粉勾芡。
3、湯汁濃稠倒入丸子翻拌均勻,出鍋裝盤,韓式豆腐丸子就完成了。
小竅門
肉末可按口味添加