肉燉小白菜的做法 - 肉燉小白菜怎麼做

食材明細

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• 未知 （難度）

肉燉小白菜的做法步驟

• 1、小白菜用開水焯燙後用水投涼，擠幹水分

• 2、切成小段

• 3、豬肉切片，蔥薑蒜改刀，幹辣椒掰成兩段，豆泡一切兩半

• 4、粉條用溫水泡軟

• 5、鍋中放油，油要多放一些，因爲白菜吃油，油少了，燉出來的白菜不香，放一個八角

• 6、油升溫後放入豬肉煸炒

• 7、肉片炒至變色，放蔥薑蒜，翻炒片刻後，放一勺蠔油，一勺生抽，少許老抽調味調色

• 8、放小白菜翻炒，翻炒片刻後，鍋中倒入清水，水量與菜幾乎持平即可，開大火，燒開

• 9、開鍋後，放入粉條，繼續燉

• 10、燉至白菜軟了，放入豆泡，加適量鹽和少許雞精調味，再燉兩分鐘就可以啦

• 11、出鍋啦！就着米飯，太下飯。