金針菇豆腐蒸牛肉的做法 - 金針菇豆腐蒸牛肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇豆腐蒸牛肉的做法步驟

• 1、牛裏脊肉切薄片（放在冰箱裏稍冷凍後容易切片）。

• 2、加鹽、料酒、生抽、蠔油、水澱粉拌勻後加一勺植物油拌勻醃製20分鐘。

• 3、金針菇洗淨，切去底部一截。

• 4、豆腐切片。

• 5、金針菇擺放在盤中。

• 6、放上豆腐。

• 7、牛肉鋪在上面。

• 8、上鍋蒸，水開上汽後10分鐘。

• 9、撒上蔥花。（澆上熱油更香，但我們喜歡少油少鹽，沒有澆油也蠻好吃）。

• 10、成品圖。