燒三樣的做法 【閩菜】--燒三樣 燒三樣怎麼做

“口味鹹鮮，色澤豐富，品感脆嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燒三樣的做法步驟

• 1、先把胡蘿蔔、青椒洗淨。

• 2、把胡蘿蔔切成長3釐米、厚1釐米、寬1釐米的條。

• 3、青椒切成長3釐米、寬1釐米的條。

• 4、把胡蘿蔔放到熱水中淖一下。

• 5、青椒過熱水淖一下。

• 6、切好的土豆條也過一下熱水。

• 7、蔥切段、姜切片。

• 8、鍋裏放油，放入蔥、姜煸炒出香味。再把蔥、姜取出來。

• 9、放入胡蘿蔔翻炒。

• 10、放入土豆條翻炒。

• 11、放入雞湯、鹽翻炒5分鐘。

• 12、放入青椒翻炒。

• 13、放入水澱粉勾芡，添加香油翻炒均勻即可。

• 14、出鍋裝盤，即可享用。