照燒三文魚的做法 【上海】照燒三文魚 照燒三文魚怎麼做

“三文魚肉質細嫩鮮美，口感爽滑，
即可直接生食，又能烹製菜餚，
是大家都喜愛的魚類，
而我從來不生食，一般都是煎、烤、炒，
這次簡單的調了料汁，
烘烤至熟，味道特別好，柔滑鮮嫩，非常美妙。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

照燒三文魚的做法步驟

• 1、三文魚身上抹上少許鹽和黑胡椒；

• 2、生抽、紅糖、水和油混合成調味汁；

• 3、將三文魚放入容器裏，倒入調味汁，放入冰箱醃製2小時；

• 4、烤箱預熱185度，容器外面包一層錫紙，放入烤箱烤20分鐘，最後5分鐘時取出刷一層生抽。

小竅門

1、烘烤的時間根據三文魚的厚度不同自行調整，至魚肉烤熟。