香菜肉絲的做法 #春季野菜# - 香菜肉絲（香辣肉絲） 香菜肉絲怎麼做

“香辣肉絲是一道山東省傳統的地方名菜，屬於魯菜系。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜肉絲的做法步驟

• 1、準備如下食材。

• 2、煮瘦肉洗淨切絲。

• 3、胡蘿蔔洗淨，削皮，切絲。

• 4、青椒洗淨切絲（可以放一些辣的椒，我怕辣，只放了1個）。

• 5、同樣，香菜先洗淨控控水，切段。

• 6、油鍋預熱。

• 7、放入十三香，出香味時放入切好的肉絲。

• 8、倒入少量的醬油翻炒，這樣會使肉更入味。

• 9、加入胡蘿蔔絲，少一下（不可炒久，保持胡蘿蔔素）。

• 10、加入青椒絲炒。

• 11、放入香菜炒，香菜變蔫，加少量雞精，鹽，炒一下就好了。

• 12、出鍋。