魚香肉絲的做法 魚香肉絲(牛肉版) 魚香肉絲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香肉絲的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切絲。

• 2、青椒切絲。

• 3、牛肉切絲，幹澱粉，胡椒粉抓拌均勻，醃製5分鐘。

• 4、醬油2勺，白糖2勺，白醋2勺，澱粉1勺，清水3勺，蒜塊一起攪拌均勻調成汁。

• 5、油熱爆香蔥段，大蒜，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 6、加入肉絲炒1分鐘。

• 7、加胡蘿蔔，青椒絲大火快速翻炒1分鐘。

• 8、倒入料汁即可。