西蘭花杏鮑菇炒豬頭肉的做法 - 西蘭花杏鮑菇炒豬頭肉怎麼做

“地道的家鄉小炒，肥而不膩、爽口翠嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花杏鮑菇炒豬頭肉的做法步驟

• 1、準備材料：西蘭花、杏鮑菇、豬頭肉（在外面買已煮熟，可以即食的豬頭肉）；

• 2、將西蘭花洗淨、切成小塊；

• 3、杏鮑菇洗淨、切好；

• 4、切好的食材備用；

• 5、將西蘭花、杏鮑菇倒熱水中焯；

• 6、大火焯2分鐘；

• 7、將其撈起；

• 8、將西蘭花、杏鮑菇一起倒入放有花生油的熱鍋中猛火翻炒；

• 9、加入1茶匙食鹽、小許白糖，猛火炒1分鐘；

• 10、將豬頭肉倒入去一齊炒；

• 11、猛火炒再1分鐘，收汁；

• 12、上碟；

• 13、完成，可以吃了。