香辣五花肉炒杏鮑菇的做法 - 香辣五花肉炒杏鮑菇怎麼做

“最近做了個小手術，不能低頭，不能吃辣可把我熬死了，特別饞辣的也只能熬着今天第五天了，總算可以小折騰一會兒，廚師機打了點面炸了幾個甜甜圈一口氣三個下肚爽死我瞭然後不能吃辣那就謝謝辣的菜譜唄不能過嘴癮，過過眼癮也不錯”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣五花肉炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇挑幾個新鮮嫩一點的，我家的冰箱裏放了幾天感覺有點兒老了，所以削了皮。

• 2、切成稍微厚一點的塊狀。

• 3、生薑大蒜切小丁待用。

• 4、五花肉切片，放入少許生抽，胡椒粉，生粉，食用油，醃製一會兒至入味兒。

• 5、少許黃椒切塊。

• 6、小米辣切小碎。

• 7、蔥白切均勻的段。

• 8、先取一個鍋，適量油燒熱，切好的杏鮑菇塊全放進去。

• 9、一面煎軟至金黃色在翻面煎至，好了出鍋待用。

• 10、鍋裏放油，剛纔醃製好的肉倒進去小炒會兒，至炒香出油。

• 11、然後肉用鍋鏟扒一邊去，在放生薑大蒜小米辣繼續炒香。

• 12、適量火鍋底料，沒有就辣醬或者豆瓣醬都行。

• 13、記住小火炒出紅油，大火就糊鍋了，這樣炒出來的菜會特別香。

• 14、這個時候剛纔煎至好的杏鮑菇塊和黃椒塊兒就可以丟進去了。

• 15、翻炒勻加入適量鹽，雞粉，蔥白段加入。

• 16、一兩分鐘就可以出鍋啦。

• 17、太香了，超級開胃的一道菜，杏鮑菇口感和肉肉一樣，但是不膩，這樣炒過味道更濃郁更適合配米飯。

• 18、建議你們多煮一點米飯，別說我沒有告訴你。

• 19、想讓自己成爲更加溫暖美好的人不畏不怖不慫不退不磨嘰願我愛的一切歲歲平安願歲月無可回頭亦不憂愁​。

小竅門

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