西紅柿雞蛋辣子的做法 - 西紅柿雞蛋辣子怎麼做

“在新疆生活了有十年，很懷念那裏的美食。今天做一道家家常吃，店店都賣的菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞蛋辣子的做法步驟

• 1、準備食材。雞蛋2個，西紅柿1個，青椒2個（人有點辣的會更好吃）

• 2、雞蛋打入碗中加一勺溫水調勻，加溫水是讓蛋的口感細滑。

• 3、蔬菜改刀。

• 4、熱鍋涼油放入蛋液，炒好後放入薑絲翻炒祛腥。

• 5、雞蛋盛出，無需加油直接倒入西紅柿青椒翻炒，食材變軟後放入雞蛋翻炒，調鹽、少許生抽和雞精，完成。