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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞爪加涼水,放料酒、薑片煮熟,我一般煮個15分鐘;2.撈出放涼後,減去腳尖,肢解成2--3塊(這樣吃起來方便);3.放入一個容器中,倒入糟滷沒過,密封,冰箱...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:35分鐘糟拌雞爪製作這道豬肉油麥菜包子最需要的就是雞爪了,而雞爪中也富含了很多營養素礦物質,擁有很多我們人體每天所需的礦物質,非常的美味可口,對人體有很大...
食材明細主料雞爪(300克)輔料鹽(1勺)茶油(1勺)糟乳(2塊)料酒(1勺)老抽(1勺)蒜泥(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糟乳雞爪的做法步驟1、準備食材;2、雞爪,事先焯水;瀝乾水份,備用;3、糟乳,取出,搗碎,放入少許的蒜泥;4、熱鍋,放入少許的...
“自從去年搬家過來,懶得喲,沒傳過菜,最近幾天天好熱,上個簡單的涼菜。”食材明細主料雞爪(2斤)輔料糟滷(1瓶)薑片(2片)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟滷雞爪的做法步驟1、首先把雞爪洗淨,鍋中放入薑片,煮熟,撈出放涼。2、倒...
食材明細主料雞爪(10只)調料香糟滷(1袋)生薑(3片)料酒(1匙)糟香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,鍋中加清水,料酒和生薑片煮沸焯水。2、撈出洗淨血水。3、重新加一鍋清水,將雞爪放入鍋中再次煮沸,中火...
“這是道涼菜,製作簡單。”食材明細主料雞爪(7-8個)糟滷(一瓶)輔料料酒(少許)蔥(適量)姜(適量)糟香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟雞爪的做法步驟1、雞爪減去指甲蓋那段2、開水焯雞爪3、準備蔥姜4、煮雞爪,放入料酒蔥姜,喜歡吃...
食材明細主料雞爪(適量)輔料青椒(適量)黑芝麻(適量)調料香油(適量)鹽焗雞粉(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨去指甲。2、冷水下鍋,沒過雞爪,大火燒開後煮八分鐘。立刻放入冷水...
“狗爪豆是客家人的一種叫法,因果實形似狗爪故名"狗爪豆"。豆莢剛採摘時不能食用,有微毒。需水煮、浸泡一兩天,泡至豆莢肉變白,完全去毒後方可食用。處理好的狗爪豆蛋白質非常豐富,也有一定的藥用價值,對腰脊痠痛有一定療...
“糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可。列如:糟口水,糟鴨舌,糟豬爪……很多菜都可以這樣操作。超級愛吃各種口...
“春天快過去了,夏天就要來了,這時候容易春困秋乏,胃口也不大好,來點酸爽的東西特別開胃,素涼拌很多,肉類最愛雞爪!來一盤嚐嚐吧😄”食材明細主料雞爪(6只)輔料姜(適量)海南小米辣(兩根)蒜泥(適量)八角(一個)米醋(適量)醬油(適量)白糖(少許)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘糟滷雞爪,一個好吃又好做的涼菜,特別是冷藏過以後,冰冰的吃起來就更加可口了,辛辣中帶些微酸,是一道非常開胃的食品。雞爪的營養價值非常高,含有豐富的鈣及...
“從小就愛啃雞爪,長大後唸書去了成都,麻辣雞爪成了我的最愛。這麼多年,也許吃慣了大街小巷裏千篇一律的各種麻辣啦滷味啦,再加上現在頻頻出現的食品安全問題,現在會很少在外面買現成的。還是自己做適合自己口味的吧~”食...
“炎熱的夏季,怎能少得了糟滷呢,香糟滷雞爪,QQ的口感,鹹香入味,好吃到停不下來!”食材明細主料雞爪(適量)香糟滷(適量)輔料涼開水(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟滷雞爪的做法步驟1、備好食材:如圖,雞爪剪去指...
食材明細主料雞爪(1000g)輔料香糟滷(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糟香鳳爪的做法步驟1、準備糟滷。2、雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。3、雞爪剪去指甲。4、雞爪斜刀切對開。5、鍋里加冷水,雞爪...
“喜歡美食原本的味道,非常簡單的夏季美食,料理小白也能輕鬆搞定,炎炎夏日的晚上,邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續劇看看,不要太愜意哦。雞爪還含有豐富鈣質和膠原蛋白,平時多吃的話可以軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料...
15-20分鐘。鳳爪,還有一個別稱是雞爪。在挑選鳳爪的時候,首先要看鳳爪的外觀,建議挑選肉質白嫩略帶光澤的,這樣的纔是新鮮的鳳爪。用手輕輕摸一下鳳爪,容易粘手的就說明已經不新鮮了。鳳爪煮熟之後,建議放到冰水中浸泡一下,...
“不油不膩,非常適合夏天的一道葷菜。可以美容啊,MM們要多吃。”食材明細主料豬腳爪(二隻)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)配料糟滷(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟豬腳爪的做法步驟1、準備材料2、鍋入水3、放入蔥姜料...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:500輔料香糟滷水:一袋大料:一個黃酒:兩勺薑片:三片花椒:十幾粒具體步驟1.雞爪洗淨浸泡十分鐘,冷水下鍋,加入輔料,開火煮十分鐘左右2.不能煮時間太久,十分...
食材明細主料冷鮮雞爪(500g)糟滷(360g)輔料泡椒(100g)糟香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟滷鳳爪的做法步驟1、冷鮮雞爪,剁掉指甲,在雞爪“掌心”位置切一刀,清水沖洗一下。2、把雞爪放進鍋裏,然後往鍋裏面加水,超過雞爪就可以了...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:4個雞爪:6個輔料蔥:1根姜:少許香葉:1片鹽:少許料酒:少許雞精:少許具體步驟1.所有食材清洗乾淨,雞爪煎去指尖,對半切開;2.將翅雞、幾片姜和半根蔥一起放...
“我家有個特別喜歡吃酸東西的娃,嘿嘿那就是我啦!外面的東西總是很難滿足我的胃,所以呢我就從小自己動手豐衣足食啦!”食材明細主料雞爪(適量)輔料蒜米(適量)新鮮檸檬(個人比較喜歡,可以提鮮)醃製檸檬(最好是有哦)醋(適量)醬油(適量)生...
“不知道從什麼時候起,人們開始用“鳳”來指代“雞”,還別說,聽上去更進階了。我不太愛啃雞爪,但女兒喜歡。爲了我的寶貝,學會了做各種雞爪——不,是鳳爪!今天這道鳳爪是做法最簡單的,煮熟後用香糟滷浸泡就行。哎,是不是有點眼...
“常備的家常小菜”食材明細主料雞爪(適量)酒糟(適量)輔料姜(1塊)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酒糟雞爪的做法步驟1、雞爪浸出血水,多換幾次水。2、切掉指甲,冷水下鍋,放姜,我還放了兩片檸檬葉。3、煮開,去沫,然後關火,燜30...
“平時總看到微商賣涼拌雞爪30元一份,很好吃可是太貴了,一次兩次還行,但是時間長了我實在是吃不起,覺得挺對不起我的嘴巴。於是我磨着朋友教給我這個配方,真的是太好吃了。因爲是之前做的所以沒有圖片,但是我一般講的簡單易...
“俺家小耿特別喜歡吃糟雞爪,沒事的時候總喜歡當零食啃,夏天正是吃糟貨最爽的時候,糟上一些冰箱冷藏,清爽又美味,還不需要經受廚房的熱氣照顧!拍這個成品圖是想着做得比較多中午吃的時候就沒拍,留了幾個下午光線溫柔點拍效果...
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