西紅柿雞蛋丸子湯的做法 - 西紅柿雞蛋丸子湯怎麼做
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“喜歡西紅柿,喜歡雞蛋,喜歡丸子,喜歡喝湯,最喜歡西紅柿雞蛋丸子湯。
有幾張步驟圖,因爲蒸汽照虛了……只發了能看的圖片。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿雞蛋丸子湯的做法步驟
- 1、西紅柿去皮,切塊。
2、豬肉餡,鹽,黃酒,白胡椒,老抽,姜粉,香油
- 3、雞蛋2個,打散
4、鍋中放油,放入西紅柿,途中加一點鹽
- 5、放入開水,繼續煮
- 6、加鹽,小火繼續煮,放丸子
- 7、放入雞蛋,轉圈打散入鍋
- 8、大火收。蓋蓋子,燜一下。
9、碗中放,香油,白胡椒,盛出後,放上香菜末。喝的時候,輕微攪拌一下,把白胡椒和香油拌均勻,很好喝的。
小竅門
如果不喜歡西紅柿酸味的,可以適量的加一點點糖。(我喜歡酸味)