專業問答 蒸香芋扣肉需多久 來源:飄香吧 2.88W 需要兩個小時。香芋扣肉是粵菜系列的,又被叫做中秋疊肉,蒸香芋扣肉的時候可以放入蘿蔔絲,蘿蔔絲需要曬乾,做這道菜的時候可以放入紅腐乳,裏面的豬肉要選擇五花肉。在挑選香芋的時候會選擇捏起來較軟的。它的口味是甘香可口,軟滑不膩。 香芋 扣肉