腰果西芹炒花枝圖解

花枝這個名字是不是很陌生？不知道小夥伴還以爲是什麼素菜，其實它就是我麼們常說的烏賊，也叫墨斗魚、墨魚、烏魚。生活在海洋裏面，味道鮮美，營養豐富，這是一道急火快炒的菜餚，搭配西芹腰果，成品色澤分明，鮮美爽脆。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

墨魚洗淨，切片

第二步

西芹切片，紅椒切片，腰果洗淨，用廚房紙擦乾水分，準備其他配料

第三步

鍋中放入水、薑片燒開，將切好的墨魚倒入開水中焯水片刻，倒出瀝乾水分

第四步

鍋中倒入少許油，冷油放腰果，小火炒熟

第五步

加入蒜末、西芹、紅椒，大火快速翻炒，再倒入墨魚

第六步

倒入調好的醬汁繼續炒半分鐘

第七步

最後淋入水澱粉

第八步

在放入炒好的腰果和香油

第九步

起鍋裝盤