西蘭花腰果炒蝦仁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鮮蝦 :250西蘭花 :150
腰果 :50
輔料
水澱粉 :1大勺耗油 :1大勺
蒜末 :1大勺
料酒 :1小勺
鹽 :1/4小勺
黑胡椒碎 :1/4小勺
具體步驟
1. 西蘭花掰成小朵,在淡鹽水裏泡一下;蝦處理乾淨,背部剪開取出蝦線,用料酒,鹽,黑胡椒碎拌勻醃製5分鐘
2. 西蘭花過水焯熟撈出,水裏滴幾滴油保持西蘭花的翠綠
3. 鍋內燒熱油下腰果慢慢煸至表面金黃,撈出
4. 鍋內少許油燒熱下蒜末炒香,倒入蝦仁炒變色
5. 下西蘭花炒勻,倒入耗油炒勻
6. 倒入水澱粉勾芡出鍋前倒入煸好的腰果炒勻即可!