茄汁土豆燉牛肉的做法 - 茄汁土豆燉牛肉怎麼做
來源:飄香吧 2.74W
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁土豆燉牛肉的做法步驟
1、牛肉切稍小塊,涼水入鍋煮至水開。
2、煮兩分鐘,撈出。
3、番茄切塊,蒜蔥切好。
4、冷油放入香葉和花椒直至炒香。
5、放入蔥蒜和番茄。
6、翻炒幾下放入肉塊。
7、番茄炒軟放一碗水,少許料酒煮開關火。
8、轉入砂鍋,燉一個小時。
9、土豆削皮切塊,洋蔥切塊。
10、砂鍋燉好的肉湯倒入炒鍋,土豆和洋蔥、鹽放入湯中,中火燉。
11、湯汁收盡關火。